“小萌希奥”如何科学补充营养

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如何科学补充营养

蛋白的补给要在碳水化合物供给充分的条件下进行。不然,孕妇不吃饭仅吃蛋白,则大部分蛋白质被用做供给母亲工作和生活所需的热量,而且在蛋白质分解代谢中产生过多的尿酸尿素,增加孕妇的肾脏工作负担。在蛋白质含量高的食物中,要首推牛奶与鸡蛋。

 

蛋白质的日需量,以体重55公斤的孕妇为例,如为极轻体力劳动,在孕期每天足以保证一天的总热量为2200千卡的情况下,可以吃80克的蛋白质,即相当于一斤牛奶(含蛋白质16克)、半斤鸡蛋(含蛋白质31克)、半斤粮的米饭(含蛋白质为18.5克)、一两粮的馒头或烙饼(含蛋白质4克)、一两豆腐(含蛋白质37克)和一两瘦猪肉(含蛋白质6克)的总和。

 

如果是从事轻体力劳动或中度体力劳动的孕妇,则每天摄入饮食要保证供给的总热量分别为2700千卡和3100千卡。每天膳食中供给的蛋白质应分别为85克和90克。也就是说,在主食如米饭、馒头或烙饼、面条的日餐总量为6-7两之外,所吃的牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉等副食品,比上述的极轻度体力劳动孕妇所吃的量还要多一些。

 

即使是按极轻度的体力劳动的孕妇的标准做要求,每日所应吃入的上述主副食品的量,一般孕妇恐怕也还是难以保证吃得下去。所以,孕期妇女应当尽量吃饱和吃好,注意饮食的总热量和蛋白质的摄入量。有条件的地区,孕妇应定期检查血浆蛋白的情况,以定期做蛋白营养上的监督。

 

为了保证胎儿发育中对蛋白质的需要,不仅要注意量的问题,而且应注意质方面的问题。尤其是孩子出生后的头6个月内,不仅按每公斤体重要求8种必需氨基酸要明显高于成人的需要量,而且还特别需要组氨酸,如给婴儿吃少量牛肉汁或妊娠末期及产后母亲多吃一些富含组氨酸的瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉和带皮的鸡肉。

 

除了蛋白质的保证之外,还要注意各种维生素如维生素ADECB族等维生素的摄入问题。为此,可多吃些新鲜蔬菜、水果,必要时也可以在医生指导下服用一些维生素。要知道维生素缺乏对胎儿生长发育不利,用量太多也不好。如果维生素C用量过大,还可适得其反地影响胎儿发育,易引起骨病,所以孕妇以每日量不超过0.4克为宜。

 

为了孕妇体内不缺少维生素C,应多吃些绿色蔬菜、辣椒、豆芽以及枣、山楂、桔子、柿子为好。桔子每天吃2两、西红柿3两即可。同样为了补充维生素B,除了吃些谷类、豆类之外,可适当常吃些动物的心、肝、肾和脑。

 

妊娠期营养问题还应注意无机和一些微量元素的摄入量。例如,为了胎儿的发育和母亲将来的哺乳的需要,母亲体内钙的储存应从妊娠前就开始。经常吃一些乳类、小虾米皮、芝麻酱、海带、豆类和豆制品与鸡蛋。为了防止孕妇和胎儿缺铁,经常吃些动物的肝脏、虾、蟹、蛤等含铁量较高的食物。为了防止缺锌也应多吃些动物的肝、牡蛎、鱼等。还可多吃些核桃、栗子、花生等含锌较丰富的硬果。

 

为防缺碘应在炒菜出锅时放入碘,以免过热碘被蒸发。或每l-2周吃一些海带,但不必天天吃或吃太多,因海带含有一些重金属。现代医学证实,孕妇缺碘,不仅影响胎儿大脑和体格发育,还会影响其内耳发育产生胎儿听力障碍。值得注意的是,有些孕妇为了不缺以上物质,不管到底缺不缺,或到底缺哪种,都花许多钱买一些含有各种维生素、微量元素的保健品,这样不仅是花了无须花的钱,有时会因使用不当反而给胎儿带来伤害。例如,孕妇发现缺铁,应根据实际情况需每天补20毫克铁元素。

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