“小萌希奥”孕早期食谱

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孕早期食谱

1、姜汁冬瓜汤。

 

原料:生姜15克,冬瓜100克,粳米150克。3克。

 

做法:(1)将生姜去皮榨成汁,冬瓜去皮去籽切成粒,粳米洗净。(2)取瓦煲一个,注入适量清水,用中火烧开,下入粳米、姜汁,改用小火煲约30分钟3)然后加入冬瓜,调入,再煲15分钟即可食用。(4)冬瓜要买肉感比较紧的,生姜汁不宜多放,否则易辣。

 

2、苡仁炖鸡。

 

原料:鸡500薏米50克、天门冬5克、香菇(鲜)202克。

做法:(1)苡仁与天冬浸泡一夜,洗净待用。(薏苡仁又称苡仁)2)冬菇浸软后洗净去蒂。(3)瘦鸡宰杀后去内脏,用开水烫一下,清水冲净;以清水炖鸡约1个半小时,然后放入冬菇、苡仁以及天冬,再炖约1小时,加少许盐调味后,炖一会儿即可。

 

健康提示:本菜适宜生育期特殊情况的孕妇食用,具有补脾益气,去疲劳的作用。苡仁能消除关节及肌肉疼痛,天冬有滋养强壮之效,又能除痰止咳。

 

3、清炒韭黄。

 

原料:韭黄500克,火腿50,植物油3大匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。

 

做法:(1将韭黄剥皮洗干净,把韭黄切成2厘米长的段。2将熟火腿切成4厘米长的细丝。3坐锅点火,加油烧热后,放入韭黄急速煸炒,随即加入精盐、味精、火腿丝炒匀就可以了。

 

4、西红柿炖牛肉。

 

原料:西红柿100克,牛肉100克,土豆100克,精盐、植物油各适量。

 

做法1)将牛肉去筋,洗净切块,放在沸水中焯一下捞出;土豆去皮,洗净切块;西红柿去蒂,洗净切块;葱头剥皮,洗净切块。(2)在炖锅内加清水,下牛肉,煮沸后去浮沫。下入西红柿、土豆、葱头,用小火慢炖至熟,用精盐调味。

 

5、北京泡菜。

 

原料:大白菜嫩心1000克,苹果、梨各100克。盐、辣椒末、葱花、蒜泥各适量。

 

做法:1将白菜心洗净,沥干,切段;苹果、梨分别去皮、核,切块,备用。2将白菜段加适量盐略腌,萎蔫后沥干。3将白菜段放入干净的容器里,加入辣椒末、盐、葱花、蒜泥、苹果块、梨块和适量凉开水,用重物压实,盖上盖腌渍3天,吃时取出即可。

 

6、银耳拌山楂。

 

原料:银耳250克、罐头山楂半罐。白糖、醋各适量。

 

做法:1将白糖、醋调成糖醋汁;将银耳泡发,去蒂,洗净,撕小朵,放入沸水锅中焯一下,捞出,沥干水,放碗中,倒入糖醋汁腌渍4小时。2将银耳捞出摆在盘中,山楂围在银耳周围即可。

 

7、青椒里脊片。

 

原料:猪里脊肉300克、青椒2个。酱油、料酒、淀粉、植物油、葱花、姜丝、盐各适量。

 

做法:1将青椒洗净,去蒂、子,切斜片;猪里脊肉洗净,切片,加入酱油、料酒、淀粉拌匀、腌渍片刻;将部分葱花、姜丝、盐、酱油调成汁,备用。2锅置火上,倒油烧热,放入剩下的姜丝、葱花煸香,放入里脊肉片炒熟,放入青椒片,加入调好的汁,炒匀即可。

 

8、香蕉土豆泥。

 

原料:香蕉3根、土豆50克、草莓40克。蜂蜜适量。

 

做法:1香蕉去皮,用汤匙捣碎;土豆洗净,去皮,移入锅中蒸至熟软,取出压成泥状,放凉备用。2将香蕉泥与土豆泥混合,摆上草莓,淋上蜂蜜即可。

 

9、牛蒡炒肉丝。

 

原料:牛蒡75克、猪瘦肉45克、黑芝麻15克。酱油适量。

 

做法:1牛蒡削去外皮,洗净,切细丝。2猪瘦肉洗净,切细丝。3锅内倒油烧热,放入肉丝翻炒几下,再放入牛蒡,加酱油调味炒匀,待肉熟即可盛盘,撒上黑芝麻即可。

 

10、香菜萝卜。

 

原料:香菜100克、白萝卜200克。植物油、盐、味精各适量。

 

做法:1把白萝卜洗净,去皮,切成块。2香菜洗净,切成小段。3油锅熬热先炒萝卜,炒透后加适量盐,文火烧至烂熟时,再放入香菜即可。

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