“小萌希奥”孕四月准妈妈的营养

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大家都知道,孕妇需要丰富的营养,孕4月的时候,孩子正处于发育的高峰期,对营养要求自然更多。那么,准妈妈应该如何注意营养的摄取呢?

 

从这月开始,胎儿开始迅速生长发育,每天需要大量营养素,尽量满足胎儿及母体营养素存储的需要,避免营养不良或缺乏的影响。避免过多脂肪和过分精细的饮食。

 

1、主打营养素:锌。作用:防止胎儿发育不良

 

这个月准妈妈需要增加锌的摄入量。准妈妈如果缺锌,会影响胎儿在宫内的生长,会使胎儿的脑、心脏等重要器官发育不良。缺锌会造成准妈妈味觉、嗅觉异常,食欲减退,消化和吸收功能不良,免疫力降低,这样势必造成胎儿宫内发育迟缓。富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等,尤其在生蚝中含量尤其丰富。补锌也要适量,每天膳食中锌的补充量不宜超过45毫克。

 

食谱推介: 木耳青菜豆腐虾丸汤。

 

营养分析:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化;豆腐蛋白属完全蛋白,比例接近人体需要,营养价值很高。

 

制作方法:虾剥壳去肠洗净,豆腐搅碎,肥猪肉煮熟切碎,挤捏成丸子,煮熟。放入丸子,青梗菜(空心菜)和木耳,再滚片刻,用酒和调味即可。

 

2、准妈妈补充维生素A要适量。

 

维生素A是人体必需又无法自行合成的脂溶性维生素,它有重要的生理功能,如保护视力,加强机体免疫功能,延缓细胞衰老,防癌抗癌等作用。

 

孕妇缺乏维生素A会影响胎儿生长发育,引起胎儿生理缺陷,如中枢神经、眼、耳、心血管、泌尿生殖系统等异常。可是维生素A在体内有蓄积作用,补充太多除引起孕妇自身出现中毒症状外,也会危及胎儿,出现大脑、心、肾等器官先天缺陷。

 

如果孕妇早孕反应严重,胃口不佳或饮食调节不够,可适当补充,但如果过量服用或滥补,则会引起胎儿畸形。动物实验表明:动物在怀孕期内如果喂给大量维生素A,可使出生后的幼仔出现畸胎。

 

有人对两万多名在孕期内曾摄入过大量维生素A,出生的后代又患有包括唇裂、腭裂、耳、眼部及泌尿道缺陷,极少数患中枢神经系统或胸腺发育不全等的妇女进行严密追踪调查,分析所得资料后指出:妇女妊娠期内,尤以孕前期3个月内,每天所摄入维生素A量超过15000国际单位则增加胎儿致畸的危险性。有鉴于此,英国卫生部门甚至告诫人们:怀孕的妇女尽量少吃,最好是不要吃猪肝等动物肝脏类食物,以减少胎儿发生先天性缺陷的危险性。

 

孕妇在补钙时适当补充一些维生素D可以帮助钙的吸收,但是,如果过量服用维生素D则可引起胎儿高钙血症,造成主动脉和肾动脉狭窄,高血压和智力发育迟缓等。鱼肝油中含有维生素AD,而且维生素A的含量相当于维生素D10倍。

 

很多妇女怀孕后早孕反应重,经常呕吐,就想当然地认为多服点维生素B6既能止吐又可补充维生素,其实不然。孕妇过量或长期服用维生素B6,胎儿就容易对它产生依赖,表现在小儿出生后,维生素B6的来源不像在母体里那样充分,结果会出现一系列异常表现:易兴奋、哭闹不安、易受惊、眼球震颤、反复惊厥。有这种毛病的小儿,在1-6个月龄时还可出现体重不增。医学上称之为维生素B6依赖症,如果诊治不及时,将会留有智力低下的后遗症。

 

孕妇适量补充维生素C(每日100mg)可预防胎儿先天性畸形,但是如果每日过量摄入(超过1000mg)则会影响胚胎发育,因为大剂量的维生素C易使体内形成“酸性体质”,这不利于生殖细胞的发育,而且长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症。

 

孕妇过量服用维生素E可造成新生儿腹痛,腹泻和乏力。

 

孕妇补充叶酸能使胎儿神经管畸形(如脊柱裂、脑腔畸形、无脑畸形等)发生率显着下降,不少生过神经缺陷婴儿的妇女在再次怀孕后就大量补充叶酸。其实,孕妇补充叶酸并非多多益善,因为长期过量服用有害无益,它会干扰孕妇的锌代谢,而锌元素的不足,同样会影响胎儿发育。

 

目前,市场上各类维生素制剂种类繁多,而且广告宣传也十分诱人,可是孕妇补充维生素必须慎重,切不可跟着广告盲目滥补。长期滥用,维生素也会变成“毒药”。

 

3、维生素C

 

维生素C俗名抗坏血酸。维生素C为连接骨骼、结缔组织所必需。它维护牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能;增强对疾病抵抗力:促进外伤愈合。缺乏时引起坏血病,毛细血管脆弱,皮下出血,牙齿肿胀、流血、溃烂等症状。

 

妊娠期间胎儿必须从母体取得大量维生素C来维持骨骼、牙齿正常发育以及造血系统正常功能等,以致母体血浆中维生素C含量逐渐降低,至分娩时仪为孕初期的一半。

 

多吃各种新鲜蔬菜和水果补充维生素C对孕妇、胎儿健康有益。含维生素C丰富的食物有:柿椒(红、青)、菜花、雪里蕻、白菜、芝、西红柿、黄瓜、四季豆、荠菜、油菜、菠菜、苋菜、白萝卜、酸枣、山楂、橙、柠檬、草莓、鸭梨、苹果等。但是在制作食物时,切忌烧、煮过度,以免损失维生素C

 

4、维生素D

 

维生素D是胆固醇的衍生物,具有抗佝偻病作用,被称之为抗佝偻病维生素。维生素D可增进钙和磷在肠内的吸收,是调节钙和磷的正常代谢所必需的,对骨、齿的形成极为重要。

 

人体每日维生素D需要量为10微克,成年人每日经日光中紫外线照射即可合成足量的维生素D。孕妇由于晒太阳机会少些,加上胎儿对维生素D的需求,因此孕妇食物维生素D供给量应增加。维生素D缺乏时,孕妇可出现骨质软化。最先而且最显着发病部位是骨盆和下肢,以后逐渐波及脊柱、胸骨及其它部位。严重者可出现骨盆畸形,由此影响自然分娩。

 

维生素D缺乏可使胎儿骨骼钙化以及牙齿萌出受影响,严重者可致先天性佝偻病。

 

为了预防小儿佝偻病,母亲在孕期应采取以下几种措施:吃含有维生素D的食物,如动物肝脏、蛋黄,常到室外晒太阳,适当参加劳动。

 

5、维生素E

 

维生素E广泛存在于绿色植物中,动物体内仅含微量,维生素E能促进人体新陈代谢,增强机体耐力,维持正常循环功能;还是高效抗氧化剂,保护生物膜免遭氧化物的损害;还能维持骨骼、心肌、平滑肌和心血管系统的正常功能。此外,维生素E与维持正常生育功能有关。

 

研究认为维生素E缺乏与早产婴儿溶血性贫血有关。早产儿发生溶血性贫血时用。维生素E缺乏产生的水肿、过敏和溶血性贫血等症状即行消失。为了使胎儿贮存一定量的维生素E,孕妇应每日多加2毫克摄入量。

 

维生素E广泛分布于植物组织中,尤其是麦胚油、棉子油、玉米油、菜子油、花生油及芝麻油等含维生素E较多。莴苣叶及柑橘皮含维生素E。几乎所有绿叶植物都含有此种维生素。此外,猪油、猪肝、牛肉以及杏仁、土豆中也含有维生素E。只要孕妇在饮食上做到多样化,维生素E就不会缺乏。

 

6、维生素B1

 

缺乏维生素B1的孕妇会使新生儿患先天性脚气病,出生时全身水肿,体温低,吸吮无力,经常呕吐,肢体无力,终日昏睡或者哭声微弱,夜夜啼。应及时诊断治疗,否则心力衰竭,死亡率高。

 

维生素B1不能在体内合成,储备也少,全靠食物供应。在南方以食米为主,加工越精细的米维生素B1的含量越低,要鼓励孕妇多吃粗粮。在北方应提倡用酵母发面,不要加碱,以减少维生素B1的损失。

 

需要量为孕妇每日1.8毫克,乳母每日2.1毫克,婴儿每日0.5毫克。

 

7、维生素B2

 

维生素B2的需要量随热能需要而增高,每消耗4186千焦(1000千卡)热能时应递增0.5-0.6毫克。当蛋白质消耗时利用不佳,会从尿中排出,故应增加供应量。动物的肝、肾和鸡蛋含量最高,绿叶菜及深色蔬菜也有。进食鸡蛋和猪肝因为同时提供蛋白质,有利于维生素B2的吸收和利用。每周进食1-2次猪肝、鸡蛋等食物可避免维生素B2缺乏。

 

孕妇每日应供应1.8毫克,乳母每日应供应2.1毫克。

 

8、维生素B12

 

维生素B12是人体三大造血原料之一,它是惟一含有金属元素钻的维生素,故又称为钻胺素。维生素B12与四氢叶酸(另一种造血原料)的作用是相互联系的。如果孕妇身体内缺乏维生素B12,就会降低四氢叶酸的利用率,从而导致“妊娠巨幼红细胞性贫血”,会引起胎儿严重的缺陷。

 

维生素B12除了对血细胞的生成及中枢神经系统的完整起很大的作用之外,还有消除疲劳、恐惧、气馁等不良情绪的作用,更可以防治口腔炎等疾患。维生素B12只存在于动物的食品、奶、肉类、鸡蛋等。180克软干奶酪或1/2升牛奶中所含的维生素B12就可以满足人体每日所需。只要不偏食,孕妇一般不会缺乏维生素B12

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