“小萌希奥”产后伤口复原食谱

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生产后妈妈的第一个任务就是要让因生产而造成的伤口尽速复原。无论是自然产或剖腹生产,都会留下伤口,那么,什么样的食物可以在第一时间让身体组织快速恢复、使伤口愈合,并且让妈妈不再感到疼痛呢?现在就跟着我们的脚步,一起来吃出健康好身体吧!

 

1、生化汤。

 

材料:米酒水(煮过、已挥发掉酒精)700毫升,当归6钱,川芎4钱,桃仁1钱,黑姜7分,炙甘草7分。

 

做法:将米酒水加入药材,慢火加盖煮1小时左右,约剩200毫升时,将药酒倒出备用。第二次再加入米酒水350毫升,和之前的煮法相同,约剩100毫升。将两次煮的药酒加在一起拌匀即可。

 

营养解说:生化汤出自清朝著名的妇科医师傅青主所写的《傅青主女科》,由当归、川芎、桃仁、黑姜、炙甘草5种药材组成。“生化”之名是取其“生”出新血、“化”去旧瘀而来。生化汤可调节子宫收缩,以排除子宫内黏膜或血块,加速恶露排出,同时帮助内膜修复,并降低收缩时所产生的痛感,特别是剖腹产的产妇应多加食用,更能帮助伤口复原。

 

2、番茄烩鸡丁。

 

材料:鸡腿2只,大番茄4个,洋葱1个,蒜头2粒,番茄酱3汤匙,水250毫升,糖1汤匙,少许,糖1/2茶匙,酱油1匙,麻油少许。

 

做法:将鸡腿肉去骨、切丁后,放入腌料中腌渍30分钟。洋葱切丝,蒜头切成蒜末备用。将大番茄以热水泡15分钟后,去籽切大丁。入油起锅,将鸡丁煎至8成熟,加入蒜末略炒后,依序加入洋葱丝与番茄丁同炒,并加入番茄酱、水、糖及盐拌匀,用大火煮沸后盖上锅盖,再用小火煮至汁液转浓即可。

 

营养解说:番茄含有大量的茄红素,是一种良好的抗氧化剂。根据流行病学调查及研究发现,茄红素可降低癌症的罹患几率,并减少心血管疾病的发生率。番茄的吃法众多,可以生食,也可烹煮入肴。煮熟的番茄不但茄红素的含量不减少,反而会因为番茄的细胞壁与组织被破坏而释放更多的茄红素。搭配营养丰富的鸡肉,可说是健康满满的佳肴。

 

3、麻油鸡。

 

材料:鸡腿2只,老姜1大块,米酒1杯,芝麻油2匙。

 

做法:将鸡腿洗净、切块,老姜洗干净后切片。在锅中倒入适量的芝麻油,将老姜放入爆香。转大火将鸡块放入锅中翻炒,待6分熟时将米酒倒入锅里一起滚煮即可。

 

营养解说:芝麻油可润滑子宫,促进子宫的收缩,加速恶露排出,但是剖宫产的产妇则不建议食用。鸡肉中含有丰富的蛋白质,一只棒腿约有20-30的蛋白质,可满足您一餐所需营养,更有助于产后妇女迅速补充营养,恢复体力。

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